Costa Rica - Chirripo

La région de Chirripó, au Costa Rica, est un paradis pour les amateurs de café. Située dans les montagnes de Talamanca, elle offre des conditions parfaites pour la culture des grains d’Arabica grâce à son sol volcanique riche, son climat frais et ses précipitations abondantes. Cette combinaison unique permet de produire un café d’une grande complexité et richesse aromatique.

Les plantations de Chirripó, majoritairement familiales, perpétuent un savoir-faire transmis de génération en génération. Les agriculteurs y cultivent leur café avec soin et adoptent des pratiques durables, alliant qualité et respect de l’environnement. Cette région incarne l’artisanat et l’excellence de la culture du café, avec une attention particulière portée à chaque étape du processus, de la graine à la tasse. Le café de Chirripó reflète à la fois la richesse naturelle et la passion de ses producteurs.